กิจกรรมป้องกันและควบคุมโรคติดต่อทางอาหารและน้ำ (ตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร) (1) ประเด็นหรือเรื่องในการมีส่วนร่วม กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม ดำเนินการลงพื้นที่ตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหารจากร้านค้าที่ขึ้นทะเบียนขอใบอนุญาตประกอบกิจการที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ประเภทกิจการสถานที่จำหน่ายอาหาร และร้านค้าอื่น ๆ ในบริเวณใกล้เคียง ระหว่างวันที่ 12 – 16 กันยายน 2565 มีร้านค้าที่ขึ้นทะเบียนขออนุญาตประกอบกิจการกับองค์การบริหารส่วนตำบลพนานิคมที่ได้รับการตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหารจำนวน 16 ร้าน โดยผลการตรวจพบสารปนเปื้อนในอาหารทั้ง 16 ร้าน ปรากฏดังนี้ สารพบสารฟอกขาว และ สารบอแรกซ์ จากการตรวจหาสารปนเปื้อนไม่พบสารปนเปื้อนใด ๆ สารฟอร์มาลินตรวจพบ 1 ร้าน สารกันราตรวจพบ ๑ ร้าน ตรวจหาโคลิฟอร์ม (จากมือผู้สัมผัสอาหาร) ตรวจพบ 15 ร้าน ตรวจหาโคลิฟอร์ม (จากภาชนะใส่อาหาร) ตรวจพบ 14 ร้าน ยาฆ่าแมลง ตรวจพบ 1 ร้าน (2) สรุปข้อมูลของผู้มีส่วนร่วม กิจการร้านค้าจำหน่ายอาหารที่ขอใบอนุญาตสถานที่จำหน่ายอาหารกับองค์การบริหารส่วนตำบลพนานิคม จำนวน 16 ร้าน โดยมีผลการตรวจวิเคราะห์ ดังนี้ สารฟอกขาว ตรวจพบจำนวน 0 ร้าน สารบอแรกซ์ ตรวจพบจำนวน 0 ร้าน สารฟอร์มาลิน ตรวจพบจำนวน 1 ร้าน สารกันรา ตรวจพบจำนวน ๑ ร้าน โคลิฟอร์มจากมือผู้สัมผัสอาหาร ตรวจพบจำนวน 15 ร้าน โคลิฟอร์มจากภาชนะใส่อาหาร ตรวจพบจำนวน 14 ร้าน ยาฆ่าแมลง ตรวจพบจำนวน 1 ร้าน (3) ผลจากการมีส่วนร่วม 1. เกิดการส่งเสริม สนับสนุน และรณรงค์ประชาสัมพันธ์ให้ ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหาร ผู้สัมผัสอาหาร ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหาร ผู้ประกอบการเร่ขายสินค้าในที่หรือทางสาธารณะ และประชาชน ในพื้นที่ตำบลพนานิคม มีความรู้ ความเข้าใจ และตระหนักถึงความสำคัญของสุขาภิบาลอาหารและน้ำ และอันตรายจากการปนเปื้อนของเชื้อโรคและสารเคมีอันตรายในอาหาร 2. ประชาชนในพื้นที่ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ปราศจากจากสารปนเปื้อนของ เชื้อโรคหรือสารเคมีอันตราย และยกระดับมาตรฐานของสถานประกอบกิจการร้านอาหาร สถานที่จำหน่ายอาหารในพื้นที่ตำบลพนานิคมให้มีคุณภาพ เป็นไปตามกฎหมายและมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหาร (4) การนำผลจากการมีส่วนร่วมไปปรับปรุงพัฒนาการดำเนินงาน เนื่องจากกิจกรรมดังกล่าวเป็นกิจกรรมนำล่องในการตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำดื่มของร้านค้าในพื้นที่ โดยตรวจเฉพาะร้านค้าที่ขึ้นทะเบียนประกอบกิจการจำหน่ายอาหารกับทางองค์การบริหารส่วนตำบลพนานิคม ดังนั้นองค์การบริหารส่วนตำบลพนานิคมจะดำเนินการจัดทำโครงการในการตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำของร้านค้าจำหน่ายอาหารในพื้นที่ร้านอื่น ๆ ทั้งที่ขึ้นทะเบียนและที่ยังไม่ได้ขึ้นทะเบียน ร้านค้าแผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านค้าเร่ขายสินค้าในที่หรือทางสาธารณะของพื้นที่ตำบลพนานิคมภายใต้โครงการ อาหารปลอดภัย (Food safety) ต่อไป